Pode comer a casca da batata?

Você já se perguntou isso com relação aos alimentos: pode comer a casca da batata? Entenda:

• a batata no estado natural é tóxica. Nunca coma batata crua!
• a batata precisa ser preparada (frita, cozida ou assada) para ser consumida
• o primeiro passo é a limpeza do legume, é preciso lavar a batata com escovinha e água limpa
• com a casca limpa, é possível incluí-la no preparo: fritando, cozinhando em água ou assando
• batata frita com casca é conhecida como batata rústica. Além de gostosa, é saudável
• a batata assada no estilo inglês (baked potato) é assada com a própria casa. É possível comer a casca sim, e não apenas o recheio
• a batata cozida, para purê ou outros preparos como maionese, também pode ser comida com a casca, mas nestes casos não é muito comum
• pessoas doentes, que estejam se recuperando, e precisam comer purê de batata, recomenda-se servir sem a casca

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