Milho de pipoca grão preto

Você já viu pipoca que é feita com um grão preto de milho? Entenda:

• a "pipoca preta" é uma variedade diferente de milho, cujo grão é escuro, variando entre os tons de preto, roxo e rajados de cinza
• não confundir com o grão sorgo, que vem da África e tem outra utilidade
• no Brasil, já é possível encontrar milho preto que estoura como pipoca
• a preparação é igual a da pipoca tradicional
• pode usar óleo na panela para estourar os grãos e colocar sal para servir
• ao estourar, ela fica em um tom bem branco e o tamanho é ligeiramente menor
• em São Paulo, você encontra para comprar no bairro da Liberdade, no Mercadão Central da cidade e na zona cerealista. Procure também em lojas naturalistas como Mundo Verde e mercados que trabalham com produtos diferenciados como a Casa Santa Luzia

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