Feijão é um alimento conhecido por deixar gases no sistema digestivo depois de comer. Aprenda a preparar e cozinhar a leguminosa de uma maneira que evite os gases e aumente a absorção de nutrientes.
Veja as dicas:
- deixar de molho por pelo menos 12 horas
- se deixar de molho por 24h ou 48h, troque a água do molho a cada 12 horas
- ao cozinhar, coloque uma ou duas folhas de louro
- ao cozinhar, coloque um pedacinho de alga kombu
- ao cozinhar, coloque uma colherzinha de bicarbonato de sódio
- temperar algum acompanhamento com molho de missô (não aquecer acima de 60 oC)
- comer abacaxi logo em seguida
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