Quantidade de comida e bebida para festa

Aprenda a calcular a quantidade de comida e bebida para servir em um almoço, festa, encontro, churrasco, reunião.

Estas dicas para receber seus amigos e convidados são da chef Morena Leite.

Bebidas:

• água = 400 ml por pessoa
• refrigerante = 300 ml por pessoa
• vinho = meia garrafa por pessoa
• prosecco = meia garrafa por pessoa
• whisky = 1 garrafa para 8 pessoas
• vodka (caipirinha) = 1 garrafa para 8 pessoas
• cachaça = 1 garrafa para 10 pessoas
• Bebidas alcoólicas variam conforme o público, perfil, horário e duração do evento

Petiscos e canapés:

• se o evento for apenas coquetel, calcular 15 por pessoa
• se for servir antes do jantar, calcule 8 por pessoa

Prato principal:

• proteínas = 300 gramas por pessoa
• guarnições = 300 gramas por pessoa
• sobremesa = 300 gramas por pessoa

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