Calda de caramelo para flan

Aprenda como fazer uma receita de calda de caramelo para usar com flan. O flan pode ser uma receita caseira, ou comprado pronto em supermercado de marcas como Dr Oetker, Lowçucar, Dr Dukan, Nutrimental, Uniflavors e outras.

Ingredientes

2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água

Como fazer

Coloque a água e o açúcar em uma panelinha

Em fogo normal, misture sem parar até que o açúcar se dissolva completamente

Mexa sem parar para não grudar nas laterais ou no fundo da panela
Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos sem mexer

Acompanhe a cor, deve ficar cor de caramelo

Como servir

coloque um pouco de calda em cada um dos potinhos onde for servir o flan

Em geral, cada receita de mistura pronta para flan rende 6 potes

Mexa o pote para que a calda se espalhe do fundo para as laterais

Deixe descansar enquanto prepara a receita do flan (meio litro de leite)

Quando estiver pronto, passe a mistura para os potes

Deixe esfriar

Guarde na geladeira até a hora de servir

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