Receita de sopa missoshiro para uma pessoa

Quem frequenta restaurantes japoneses e conhece a culinária oriental, deve estar familiarizado com o missoshiru, a famosa sopa de miso.

Existem várias receitas e modos de preparar, mas selecionamos a versão mais básica em versão individual, para uma pessoa.

• colocar na panela um copo de água (entre 200 e 300 ml)
• opcional, colocar cebolinha picada e legumes como cebola em rodelas
• quando ferver e os legumes estiverem no ponto, abaixe o fogo
• pegue um pouco da água e coloque em uma caneca
• dissolva uma colher de sobremesa de miso nesta água
• quando estiver sem pedaços e bem diluído, devolva o líquido para a panela
• deixe apenas pouco tempo para misturar bem
• retire quando começar a formar bolhas
• importante: não deixe ferver!

Você conhece outra maneira de preparar o missoshiru? Deixe um recado nos comentários abaixo e divida seu conhecimento com a gente.
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