O que é marzipan?

Você já ouviu falar sobre marzipan? Sabe o que é? Entenda.

• marzipã também é conhecido como marzipan ou maçapão
• é uma massa doce feito a base de amêndoas e açúcar
• as amêndoas devem ser moídas ou adicionadas em pó
• marzipã não tem glúten
• existem receitas que levam claras de ovos e essências
• é possível usar marzipan como base de tortas e docinhos, substituindo massa a base de farinha de trigo
• marzipan também pode ser usado para cobrir bolo
• em mercados e supermercados, na seção de produtos importados, existe a venda barrinhas de marzipã pura ou barrinhas de marzipã banhadas em chocolate (ver aqui para comprar)
• existem versões abrasileiradas de receitas de marzipan feitas com leite ninho
• lojas de chocolates como Kopenhagen e Cacau Show tem produtos com marzipã
• não confundir marzipan com mandiopan!

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