Benefícios do leite de ovelha

Veja uma lista com os benefícios do leite de ovelha:

• mais fácil digestão devido ao tamanho reduzido dos glóbulos de gordura
• baixo teor de lactose
• baixo teor de caseína alfa-s1 (a proteína do leite que causa alergia)
• 75% a mais de cálcio que o leite de vaca
• 150% a mais de vitamina C que o leite de vaca
• maior concentração de vitaminas
• maior concentração de minerais como potássio, manganês, sódio, cobre, zinco e fósforo
• fonte: Queijaria Rima, de Porto Feliz (SP)

Você já tomou leite de ovelha ou comeu derivados deste leite, como queijo, manteiga, patês, etc? Sentiu diferença no gosto? Qual a sua preferência?

Deixe sua história ou dica nos comentários abaixo e ajude os próximos leitores que chegarem até aqui.
---