Quando o ovo boia na água

O que significa quando o ovo boia na água? Ovo podre boia ou afunda? Guarde estas informações simples para a próxima vez que for cozinhar. É conhecimento de sabedoria popular, que as nossas avós sabiam, e é bom que seja relembrado.

• ovo que boia está estragado ou velho, não utilize, impróprio para consumo
• se o ovo afundar na água, está bem fresco
• a explicação para o ovo flutuar na água é porque entrou ar
• a casca do ovo é porosa, são micro poros fazem troca com o ar do ambiente e ao longo de semanas vai absorvendo aos poucos o ar
• melhor guardar os ovos em em temperatura ambiente
• antes de ferver ovos que estavam em geladeira, colocar algumas gotas de vinagre ou limão na água
• como testar? coloque o ovo em um copo cheio de água
• se o ovo afundar totalmente, é novo
• se o ovo ficar no meio, não é tão fresco
• se o ovo boiar, está estragado ou é velho

Em resumo, quando põe o ovo na água e ele boia, significa que está estragado - não coma! Ovo ruim pode causar muita dor de barriga e outras contaminações.

Vale para ovo de galinha, ovo de codorna, ovo de pato...

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