13 de agosto de 2021

Marzipan é feito de quais ingredientes?

Sabe quais são os ingredientes usados para fazer marzipan

A receita original desse doce (ou base para doces) é:
  • amêndoas
  • açúcar de confeiteiro
  • clara de ovo
  • opcional: essência de amêndoas e corante alimentício
Basicamente o marzipã é feito com as amêndoas (sem pele!) processadas até virar uma farofa bem fininha, misturadas com o açúcar e a clara.

O açúcar, além de servir como conservante, serve de liga para unir a massa junto com a clara, que fica maleável e pode ser modelada em formatos e até frutas, bichinhos ou personagens.

Para armazenar, o ideal é enrolar em plástico filme para não ressecar.

Tem alguma dica, receita ou truque sobre o preparo do marzipã? Deixe um recado nos comentários abaixo e ajude os próximos leitores que chegarem até aqui.

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