6 de janeiro de 2022

Como fazer xarope para tosse

Veja uma receita de base de como fazer um bom xarope caseiro para tosse:

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de açúcar demerara (não usar açúcar branco ou refinado) 
  • 1 pedaço médio de gengibre
  • 2 dentes de alho com casca
  • 4 canelas em pau
  • 20 cravos 
  • meia cebola com casca
  • suco de 1 laranja
  • casca de laranja 
  • casca de limão 
  • 1 maço de agrião 
  • meio copo de água 
  • 5 colheres de mel

Receita, como fazer:

  • aquecer o açúcar na panela como se fosse para fazer um caramelo
  • misturar
  • abaixar o fogo (colocar em fogo baixo)
  • acrescentar os ingredientes um a um nessa sequência e ir misturando antes de acrescentar o seguinte
  • pedaços de gengibre
  • bater o alho com martelo para ficar bem amassado e acrescentar
  • colocar a canela em pau quebrada e os cravos
  • acrescentar a cebola cortada em pedaços
  • casca de laranja e casca de limão
  • misturar e deixar pegar gosto
  • colocar o maço de agrião (vai murchar)
  • com cuidado, acrescentar bem devagar e aos poucos o suco de laranja e a água
  • misturar
  • colocar o mel
  • deixar cozinhar com a panela tampada até o líquido reduzir um pouco
  • coar tudo em peneira
  • deixar esfriar
  • guardar o xarope em pote ou garrafa de vidro limpa, lavada e esterelizada
  • armazenar na geladeira por até 15 dias com o pote ou garrafa com tampa, bem fechado
  • adultos: tomar 1 colher de sobremesa 3 vezes por dia
  • bebês e crianças: não tomar sem antes falar com o médico ou pediatra

Fonte: vídeo Receitas da Mamãe Iara no Youtube

Adicionais: outros ingredientes que você pode colocar:

  • folhas novas de goiaba picadas
  • folhas novas de manga picadas
  • flores de cambará (Lantana Camara)
  • limão - acrescentar apenas ao final, depois do xarope pronto
  • 15 gotas de própolis - acrescentar apenas ao final, depois do xarope pronto

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