A inulina é um tipo de fibra que existe em plantas. Além de ser consumido nos legumes e verduras que produzem esse elemento, a inulina também foi separada e é vendida em pó, para ser usada em receitas e preparações.
Entenda de onde vem a inulina:
- chicória
- alho
- alho-poró
- cebola
- aspargo
- inhame
- alcachofra
- banana
- trigo
A inulina é conhecida por estar presente na chicória, mas foi encontrada em outras 36 mil plantas.
Já tinha ouvido falar neste ingrediente? Como você consome ou utiliza? Deixe um recado nos comentários abaixo contando suas dicas ou histórias e ajude os próximos leitores que chegarem até aqui.
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Veja também: Benefícios da chicória – Para que serve e propriedades.
Ela é composta de frutano, carboidrato de oligofrutose, juntamente com outras fibras. Outros alimentos ricos em Inulina são:
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