O que significa carne magra?

Você sabe o que significa carne magra, quando estão falando de alimentação saudável e dietas? Entenda:

• carne magra é carne de animais como frango, peixe e boi sem gordura e partes gordurosas
• nas aves, como frango ou peru, a carne magra é o peito e as pernas. Sem pele e sem gordura nos ossos
• em peixes e frutos do mar, escolha o linguado, robalo, bacalhau, peixe-pau e caranguejo - todos têm carnes mais magras que os demais peixes
• em carnes vermelhas, como boi, cordeiro e porco, limpe bem o corte de carne tirando toda a gordura visível e aparente (aquela parte branca). Bife, lombo e presunto são mais magros

Além de escolher carnes magras, é importante preparar de formas também mais leves, como assada, grelhada e ensopada. Fritura e temperos prontos devem ser evitados. 

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