Suco de jabuticaba no liquidificador

Primavera é época de abundância de jabuticaba. As jabuticabeiras ficam carregadas de frutinhos pretos. Além de comer a fruta, as pessoas colhem para fazer outras receitas, como bolos, geléias, doces e até sucos.

Aprenda como fazer suco de jabuticaba no liquidificador, sem amargar.

• separe as jabuticabas
• lave bem
• aperte a bolinha e esprema a polpa dentro do liquidificador
• jogue a casca fora (ou separe para outras receitas, como a geléia de casca de jabuticaba)
• precisa fazer uma por uma
• complete com água
• use a proporção 2:1, ou seja, 2 volumes de água para 1 volume de polpa
• bata por um segundo usando o botão pulsar ou ligando e desligando
• repita cerca de 5 a 7 vezes
• isso fará com que a polpa se solte dos caroços e se misture com a água
• passe a mistura no coador
• devolva o líquido no liquidificador para misturar com gelo e açúcar a gosto
• bata para misturar
• sirva imediatamente

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