30 de maio de 2018

Ingredientes para antimofo alimentício


Se você gosta de ler lista de ingredientes em embalagens de alimentos, já deve ter se deparado com um chamado "antimofo".

O antimofo é um aditivo para diminuir as chances do produto estragar e mofar dentro da embalagem ou até mesmo depois de aberto.

Veja a composição do antimofo usado em um pão sírio:

  • amido de milho
  • conservador propionato de cálcio
  • antiumectante carbonato de cálcio

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