Diferença entre coalhada e iogurte

Você sabe qual é a diferença entre coalhada e iogurte?

• ambos são feitos a base de leite, a diferença é no processo de produção
• visualmente são parecidos, até no sabor é difícil diferencial
• a coalhada vem da coagulação do leite
• o iogurte é formado pela ação de lactobacilos (microorganismos)
• a coalhada pode ser feita com leite morno, algumas gotas de limão e tempo! Espere talhar e deixe na geladeira para ficar mais firme
• o iogurte caseiro também é feito com leite morno, mas misture duas colheres de iogurte já feito e deixe coberto durante a noite mantendo a temperatura morna. Os lactobacilos vão desenvolver uma cultura no novo leite e tudo vai virar iogurte

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