Grãos para substituir o arroz

Existem grãos que podem substituir o arroz no almoço ou jantar. Se um médico ou nutricionista pediu que você eliminasse ou reduzisse este típico ingrediente da culinária brasileira, não se desespere. Há mais opções! É uma questão de aprender a cozinhá-los, habituar-se e por fim gostar. Veja a lista:

• feijão
• lentilha
• ervilha
• cevada ou cevadinha
• grão de bico
• fava feijão branco
• tremoço
• trigo sarraceno
• sorgo
• sêmola de trigo (couscous, cuscuz)
• flocos de milho
• canjica

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